茅台拍賣市場不斷升溫

收藏一瓶價值上百萬的茅台酒

成為越來越多上流階層人士的愛好

 

茅台酒是品位的象征

您是否好奇

一瓶上百萬的茅台酒到底長什麽樣子？

喝起來又是一種什麽樣的感覺呢？

”

 

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茅台是中國的傳統特產酒，至今已有800多年的曆史。

 

1949年，自中華人民共和國開國之宴起，詔以國酒。開國大典前夜，茅台酒進入中南海懷仁堂，共和國的開國元勳們以此互相敬賀。

 

現在的茅台酒廠是1953年三個酒廠合並而成的，即當時茅台村僅剩的三家最大的燒坊：“成義燒房”華茅、“榮和燒房”王茅和“恒興燒房”賴茅。

 

現今為止應該講華茅、王茅已經沒有酒得存在了，即使有也非常非常的少見。

 

而現今留存品相最完好的應該當屬賴茅。

 

 

名稱：賴茅（茅台前身）

瓶數：1瓶

度數：約54°

重量：約540ml 約715g

 

說明：

1958年茅台為圓柱陶瓶，短口，用油紙包木塞賽口，外套豬尿脬皮用青麻絲紮緊，再用印有“貴州”、“齒輪”、“麥穗”圖案的封口紙封口，並貼前後商標，加蓋出廠日期，足底有釉質數字。此種瓶密度小，易滲漏揮發，加上歲月的流失，保存至今，存世量稀少，酒量剩餘多的十分難得可貴。

 

如果要講酒的曆史，賴茅酒應該是把茅台酒推向世界的一個代表者，它的包裝由過去的土罐改成土陶瓶的瓶形進行發行推廣，把酒的銷量提高了，而且讓這個酒進一步走向世界。

 

在過去的拍賣市場上，有據可依的賴茅酒的曆史成交記錄最高的可以達到1030萬，近些年保利曾拍過一瓶，當時的成交價加上傭金將近300萬。

 

現如今賴茅的存世量絕對是個位數。

 

 

 

名稱：1987年五星牌茅台酒（鐵蓋）

數量：6瓶

度數：54°

規格：500ml

重量：約970g

日期：1987年

 

1987年出產的，被稱為“鐵蓋茅台”。因瓶身沒有標明度數，又稱“無度茅台”，該商標在1987至1990年間使用。具有醬香突出，酒體醇厚豐滿，回味陳香悠長，空杯留香持久之特點。均有原包裝盒。

 

這種瓶蓋是鐵質的茅台酒，行裏人稱「鐵蓋」，這瓶87年的鐵蓋，應該是現在市場上最流行最熱的陳年老酒了。

 

茅台酒裏麵鐵蓋茅台，從1986年開始生產一直到1996年下半年截止，在這10年期間，鐵蓋酒相對來講其酒質非常非常的穩定，而且鐵蓋的應用很好的起到了防漏的效果。

 

 

陳年的茅台酒有一個特點就是酒色發黃，大家把酒打開倒到一個白色的器皿裏，可以看到酒是微微發黃的。

 

這是為什麽呢？

 

因為茅台酒屬於醬香型酒，裏麵含有一種特有的物質叫做聯酮類物質，這個聯酮類物質就會導致酒的顏色發黃。

 

作為國酒的茅台，其基酒的生產周期就長達一年，須經過九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，曆經一年的時間分批存放，然後再調製成酒，之後需要存放一年才可以包裝出廠，整個過程曆經五年之久。

 

而在五年之外，每存放一年，其品質與醬香就會上升一個高度，口感也隨之有著更為細膩的變化，隨著積年累月的時間流過，這種微妙而動人味道也愈發的動人。

 

茅台酒香是由醬香、窖底香、醇甜這三個香氣組合而成，其味道香而不豔，低而不淡，空杯更比實杯香。

 

就是一進嘴巴略帶酸，但是回甘的話慢慢會變甜，喝的時候建議大家還是要醒酒，開瓶以後最好放個15分鍾到半小時 ，這一過程中不用搖晃，隻需要耐心靜置就好。

 

 

 

 

 

 

 

陳年茅台進行品飲的時候，酒線也是一個很重要的參考標準。

 

基本上在瓶肩的位置業內叫做「大肩」，在標簽的位置叫「大標」，如果說沒有在這個位置的話，酒的口感會有一定的影響。

 

因為酒有一定的揮發，酒精度自然會降低，那喝起來的口感會有一定的變化。

 

陳年茅台酒現在屬於資源性的東西，大家喝一瓶少一瓶，很多朋友一餐飯可能有十幾瓶的消耗量，存世量肯定會越來越少。

 

商務宴請或請親朋聚會也好，大部分會比較推薦喝91、92年的鐵蓋，無論是它酒體的口感還是入喉的感覺，都是最完美的一個階段。